瓶を煮沸消毒しておく。
鍋に牛乳と黒糖を入れ、中火で煮立たせる。

黒糖が溶けたら弱火にし、ゆっくりかき混ぜながらとろみがつくまで火にかける。(約1時間)

とろみがつけば大丈夫。
ゆるくても冷めた時に少し固くなるのでとろみがちょうど良くなります。

瓶に熱いうちに移して出来上がり。