さくさく型抜きクッキー
基本の作り方です
このレシピの生い立ち
覚えやすい量でサクサククッキーを楽しめます！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は粉ふるいでふるっておく
もしくはボールに入れて乾いた泡立て器でかき混ぜておく - 2
室温で柔らかくしたバターと砂糖をボールに入れて、泡立て器で混ぜ合わせる
- 3
バターと砂糖が白っぽくなるまで混ざったら、ほぐした卵を1/3づつ混ぜながら入れる
（バニラエッセンスはここで入れる） - 4
泡立て器をヘラに持ち替えて、そこに併せて振るっておいた薄力粉を全部入れて切るように混ぜる
- 5
全体的に混ざったら一纏めにし、ビニール袋に入れて乾燥しないよう袋の口を閉じ、冷蔵庫で１時間程度休ませる
- 6
休ませた生地を打ち粉を振った台にのせ、
生地の上にサランラップをのせめん棒で生地を5mm程の厚みに伸ばす - 7
好きな型で抜いてクッキングシートを敷いた天板に並べる
- 8
予め170度に予熱したオーブンで15分焼く
(焼き時間は生地の状態を見ながら調節してください） - 9
焼き上がったらオーブンから取り出して、クッキングシートごとクーラー台で冷まして出来上がり
コツ・ポイント
生地を捏ねすぎるとカチカチのクッキーになります
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