ワカモレ フレスコ

akkogera @cook_40215387
中南米式のフルーツが入ったワカモレ
このレシピの生い立ち
コスタリカのお友達にワカモレにフルーツを入れる風習を教わりました。さっぱりしてて美味しいです。アボカドの酸化も防ぎます。
ワカモレ フレスコ
中南米式のフルーツが入ったワカモレ
このレシピの生い立ち
コスタリカのお友達にワカモレにフルーツを入れる風習を教わりました。さっぱりしてて美味しいです。アボカドの酸化も防ぎます。
作り方
- 1
野菜、フルーツ、ハーブを全て刻んでボウルに入れる
- 2
調味料をふりかける
- 3
和えたら完成
コツ・ポイント
アボカドと新鮮な野菜があれば、アレンジはなんでもオッケー。マンゴーがお薦めですが、手に入らないことも多いので、八朔やグレープフルーツを入れることが多いです。生姜はお好みで。
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