買ってきた鰹のタタキをお好みの厚さに切ります(気持ち薄めが好き)

玉ねぎは千切りにして塩揉みする。
10分くらいしたら水に晒して全力で絞る。水分は敵。

★の調味料を混ぜる。マヨネーズがダマになりがちだけど気にしない。

玉ねぎの上に鰹のタタキを乗せてタレをかける。
ハイボールと一緒に食べるのが好き。