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カブと豚ひき肉のあんかけ風
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カブと豚ひき肉のあんかけ風-レシピのメイン写真

カブと豚ひき肉のあんかけ風

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

さーて、今回のカブはひき肉と炒めて、あんかけにしてみた。オイスターソースがうま〜い。
このレシピの生い立ち
即興で、これ入れたら美味しい⁉︎と思い、やってみた。ええやん、ええやん〜。これ、ご飯のおかずに箸が進む〜。

さーて、今回のカブはひき肉と炒めて、あんかけにしてみた。オイスターソースがうま〜い。
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即興で、これ入れたら美味しい⁉︎と思い、やってみた。ええやん、ええやん〜。これ、ご飯のおかずに箸が進む〜。

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カブと豚ひき肉のあんかけ風

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

さーて、今回のカブはひき肉と炒めて、あんかけにしてみた。オイスターソースがうま〜い。
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即興で、これ入れたら美味しい⁉︎と思い、やってみた。ええやん、ええやん〜。これ、ご飯のおかずに箸が進む〜。

さーて、今回のカブはひき肉と炒めて、あんかけにしてみた。オイスターソースがうま〜い。
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材料

  • カブ(3cmほどの大きさ) 8〜10個
  • カブの葉っぱ 片手でつかめるほど
  • しょうが 1片
  • だしの素 小1
  • みりん 小2
  • 醤油 大1
  • オイスターソース 大1〜2
  • 水溶き片栗粉 小1〜2
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作り方

  1. 1

    カブはきれいに洗って、根元の汚れを切る。オーガニックなので皮もつけたままで大丈夫。茎を少し長めに残し、半分に切る。

  2. 2

    葉っぱは小口切り。しょうがは細切り。鍋に油(分量外)を入れ、しょうがとひき肉を炒める。色が変わったら、葉とかぶを入れる。

  3. 3

    調味して、落とし蓋をし、かぶが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

コツ・ポイント

かぶはすぐに柔らかくなるね〜。ちょっと火通し過ぎたかな?オイスターソースで中華のような和食のような味わいに!

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2020/04/26 21:40に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

あんかけ かぶ しょうが

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