悪魔的美味しさ！さつま芋のペペロンチーノ
みずか★ @xmizukax
おつまみになるさつま芋です！
悪魔的美味しさで、箸が止まらなくなっても責任は持てません(笑)
このレシピの生い立ち
←つづき
にんにくと鷹の爪は焦げないように、後から加えます。
鷹の爪の代わりに一味やカイエンペパーをふりかけても。
盛り付けてからふりかけると彩りも綺麗です。
悪魔的美味しさ！さつま芋のペペロンチーノ
おつまみになるさつま芋です！
悪魔的美味しさで、箸が止まらなくなっても責任は持てません(笑)
このレシピの生い立ち
←つづき
にんにくと鷹の爪は焦げないように、後から加えます。
鷹の爪の代わりに一味やカイエンペパーをふりかけても。
盛り付けてからふりかけると彩りも綺麗です。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りに、鷹の爪は半分に折り、種を取り除く。
- 2
さつま芋は乱切りにし、水に5分さらしてざるに上げ、水気を拭く。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、さつま芋を加えて5～10分程炒める。
-
- 4
さつま芋に竹串を刺してすーっと通ればさつま芋をフライパンの端に寄せ、空いたところににんにくと鷹の爪を加えて軽く炒める。
-
- 5
塩、胡椒を加え、全体をよく混ぜる。
- 6
2020/12/04
クックパッドニュースに掲載されました！
- 7
2020/12/07
「悪魔」の人気検索でトップ10に入りました！
悪魔…(笑)
コツ・ポイント
サクっと仕上げたいので油は多めで。
蜜の多い高級さつま芋よりも、特売のさつま芋の方がおすすめです(笑)
さつま芋の大きさにより、塩胡椒の量は調整してくださいね♪
塩はオイルに落ちがちなので、ちょっと多めかな？というくらいで。
→つづく
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20693515
