パスタを規定時間茹でる。

タケノコを細かく刻み、大葉も細切りにする。

熱したフライパンにバターを入れ、茹で上がったパスタと少量の茹で汁、タケノコをフライパンに入れて炒める。

タケノコに火が通ったら火を止め、顆粒こんぶだしと醤油を回し入れる。
大葉を入れて麺とよく絡める。

皿に盛り付けるときに残りの大葉とシラスを振りかけて完成。