(18㎝型1台780円)お寿司ケーキ
kotobuki23 @cook_40319250
2合あるので、お寿司ケーキとお味噌汁で2人分です。おかずがあるなら3人分くらいです。スクエア型でも。
このレシピの生い立ち
ネットで公開されてる薔薇はケーキは難しいので簡単に
(18㎝型1台780円)お寿司ケーキ
2合あるので、お寿司ケーキとお味噌汁で2人分です。おかずがあるなら3人分くらいです。スクエア型でも。
このレシピの生い立ち
ネットで公開されてる薔薇はケーキは難しいので簡単に
作り方
- 1
【酢飯】酢、砂糖、塩をボールに入れ、米2合(炊き上がり700g)を切るように混ぜこんで酢飯を作り、扇いで冷ます
- 2
ケーキの型にラップをひき、炒り卵→酢飯→刻んだ大葉8枚分といりごま→酢飯の順で敷き詰める
- 3
お皿に型をひっくり返して中身を取り出し、サーモンを飾ったらいりごまと大葉で彩る
-
- 4
【サーモンの乗せ方】外側はスライスした切り身をアーチ状に丸めて。真ん中は切れ端をぶつ切りにしたもの
コツ・ポイント
ひっくり返す前に、しゃもじで平らになるよう固めに整えると崩れません
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