アプリでひらく作り方
- 1
大さじ2の水をﾚﾝﾁﾝ1分半で温めておく
- 2
オーブン160℃予熱
- 3
砂糖60gと水大さじ2を火にかけ、カラメル色になったら火から外し温めておいた水大さじ2を入れる
-
- 4
出来たカラメルを容器に入れておく
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- 5
別の鍋に牛乳500ml、砂糖40g、紅茶の葉を入れ煮だす
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- 6
ボウルに卵3，砂糖20gを入れよく混ぜる
- 7
粗熱を取った鍋⑤をボウル⑥に少しずつ加え混ぜる
- 8
出来たﾌﾟﾘﾝ液⑦を茶こしで濾しながらカラメルを入れておいた容器に入れる
- 9
オーブンで160℃蒸し焼き40分
- 10
粗熱をとり冷蔵庫4~5時間
コツ・ポイント
ﾃｨｰﾊﾟｯｸを破り茶葉入りﾌﾟﾘﾝもよしです。
蒸し焼き時間でﾌﾟﾘﾝの固さが変わってきます。
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