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超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!
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超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!-レシピのメイン写真

超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!

TENMA
TENMA @K_TENMA

コチュジャンのピリ辛とポン酢の酸味が絶妙なコラボ♫今まで食べた事ない味が虜になります!ごはんにたっぷりかけて食べて下さい
このレシピの生い立ち
ときめきごはん開発中〜♫食べた時しっかり旨い!って思えたら光栄でっす!コチュジャンとポン酢なので変わった味ですがくせになる味なのでぜひお試しあれ〜♫AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

コチュジャンのピリ辛とポン酢の酸味が絶妙なコラボ♫今まで食べた事ない味が虜になります!ごはんにたっぷりかけて食べて下さい
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TENMA
TENMA @K_TENMA

コチュジャンのピリ辛とポン酢の酸味が絶妙なコラボ♫今まで食べた事ない味が虜になります!ごはんにたっぷりかけて食べて下さい
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材料

1人分
  • 豚ひき肉 100g
  • なす 2個
  • ごはん 適量
  • たれ
  • ポン酢 1/2カップ
  • コチュジャン 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすを縦に4〜6等分に切ったら油で素揚げにします。

    • 超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!作り方1写真
  2. 2

    油を切ります。

    • 超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉を炒めます。

    • 超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!作り方3写真
  4. 4

    たれを入れます。

    • 超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!作り方4写真
  5. 5

    一旦、火を止め水溶き片栗粉を入れます。また火をつけあんに火を通します。

    • 超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!作り方5写真
  6. 6

    揚げなすを入れます。

    • 超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!作り方6写真
  7. 7

    一旦、火を止めて水溶き片栗粉を入れてあんに火を通します。

    • 超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!作り方7写真
  8. 8

    ごはんをどんぶりによそりたっぷり具をかけたらピリ辛と酸味がたまらないコチュジャンなす丼のできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆酸味が旨い♫コチュジャンなす丼!作り方8写真

コツ・ポイント

豚ひき肉をよく炒めます。水溶き片栗粉は一旦火を止めてから入れて素早く混ぜもう一度火をつけあんを固めます。なすは崩れやすいので最後に入れましょう。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2020/04/30 09:45に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

丼 なす 片栗粉 豚ひき肉 コチュジャン ご飯

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