あさりはよく洗う。鶏肉は小さめに切る。野菜は1cm位に切る。

ホットプレートにオリーブ油を入れニンニク、鶏肉、魚介類を炒める。白ワインを加え、ふたをし、火が入ったら具を取り出す。

ホットプレートに★を加えて沸騰させる。洗っていない米を加えて均等に混ぜ、ふたをして弱火で14分煮る。

具をホットプレートに綺麗にのせ、もう一度ふたをして、弱火2分、
火を切って3分蒸らせばできあがり♡

各自皿に取り、レモンを添えて召し上がれ♡

＊材料の具の分量は具沢山なパエリアに仕上がります。
写真ではパエリアということがわかりにくいので、控えめに置いています。

＊ホットプレートはお使いのものによって火加減に違いがある場合がありますので、様子を見ながら調整してくださいね。

＊ご飯が硬くなることがあるとのお知らせを頂きました。やはりホットプレートによって違いがあると思いますので、

上記の「中火」としていた部分を「弱火」と訂正させて頂きました。(2020.07.08)

水の量としては炊飯器で炊く場合で、米１合(180cc、150g)に対して水200ccが基本で、

今回の料理では余分にワインや野菜の水分量があります。またアルデンテ(お米の芯が残る状態)に仕上がるレシピなので、

柔らかめのお好きな方、ご飯がかたそうな場合は、水分を調整してくださいね。

お知らせをいただき、アレンジしてくださった皆さまに御礼申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願いします(^-^)♡