せりご飯
Qキュー @cook_40328321
沢山頂いたのでストックも出来る様に作りました
簡単です
このレシピの生い立ち
今回沢山頂いたので山椒ご飯と同じ作り方で作ってみました
*山椒ご飯も同じ作り方で色の綺麗な山椒ご飯が出来ます
せりご飯
沢山頂いたのでストックも出来る様に作りました
簡単です
このレシピの生い立ち
今回沢山頂いたので山椒ご飯と同じ作り方で作ってみました
*山椒ご飯も同じ作り方で色の綺麗な山椒ご飯が出来ます
アプリでひらく作り方
- 1
口にするとしょっぱいと感じる位の塩水に30分程漬けます
田せりでは無いので今回は茎は使いません（硬そうなので） -
- 2
六助の塩とすりごま
塩は塩水を作る時に使うだけです -
- 3
塩水から取り出して細かく刻みフランパンで水分が無くなるまで炒ります
（塩味が付いて居るので炒るだけ） -
- 4
最後にごまを混ぜてストック出来ます
食べる分だけご飯と混ぜればOKです
おにぎりも美味しいです
味付けは要りません -
コツ・ポイント
濃い目の塩水に漬ける事で色が綺麗に仕上がります
旨塩を使う事で塩味がまろやかになります
お粥やお茶漬けに入れても美味しいです
玉子の黄身だけ一晩お醤油に漬けてのせてみました
とても美味しいです、海苔や鰹節も好みで
つくれぽ
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