高野豆腐を水につけて戻しておく。
しっかり絞ったら周りを切る

くり抜いた高野豆腐は横半分に切り一緒に焼いておくとサンドの時に使えます

たけのこ、かにかま、チーズ、わかめを適当に刻みといた玉子1個に入れ混ぜる。

フライパンに薄く油をひいて③を入れる。

玉子が少なかったらもう一つ玉子をといて上から玉子をたす。

ふたをして弱火でこんがり焼いたらひっくり返して焦げ目が着くまで弱火で焼く

半分に切ってケチャップをかける。