豆腐と米粉のチョコケーキ
クックloveまま☆ @cook_40095857
大人向け！ヘルシーな材料を使った チョコケーキ！父の日のプレゼントにもオススメです！
このレシピの生い立ち
甘いものを我慢出来ない自分に ヘルシーなスイーツを(^^)
豆腐と米粉のチョコケーキ
大人向け！ヘルシーな材料を使った チョコケーキ！父の日のプレゼントにもオススメです！
このレシピの生い立ち
甘いものを我慢出来ない自分に ヘルシーなスイーツを(^^)
作り方
- 1
卵黄と卵白に分けておく。卵白はハンドミキサーでメレンゲに！豆腐はゴムベラなどで滑らかにしておく。
- 2
チョコは細かく刻んで 牛乳をふりかけ600wで50秒ほどレンチンして混ぜてチョコを溶かす。オーブンの予熱を180℃で開始
-
- 3
チョコのボウルに卵黄を１つずつ入れ そのつど混ぜる。砂糖も加えて混ぜ 豆腐も2.3回に分けて入れ そのつど混ぜる。
-
- 4
米粉とココアは合わせてふるい ③に加えてさっくり混ぜる。ラム酒も最後に加えて混ぜる。
-
- 5
メレンゲを2.3回に分けて入れ そのつど混ぜる。泡を潰さないように 切るように混ぜる。
-
- 6
型に流し入れ トントンと少し持ち上げて落とし 空気をぬく。180℃で15分 160℃で15〜20分 焼く
- 7
真ん中につまようじを刺して 生の生地がついてこなければ完成！
-
コツ・ポイント
豆腐の粒々が気になる方は 1度豆腐を濾してもいいかも。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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