エンペラーサーモン　冷凍を２時間冷蔵庫で解凍します。揚げるので、半解凍で大丈夫です。

解凍をしたエンペラーサーモンをお好きな厚みに切り、塩胡椒をして、小麦粉をまぶします。

※写真は、半量となってます

溶き卵に2を潜らせます。

フライパンに油をしき焼きます。
エンペラーサーモンからも油がでます

クッキングペーパーで油をとり、出来上がりです。
子供が盛り付けてくれました