天ぷら以外を鍋に入れ、火にかける

ぷくぷくしてきたら箸でぐるぐるまぜ、吹きこぼれないようにする。火加減を調整し、2分煮る。

玉ねぎ天ぷらを加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮る。5〜8分くらい

一晩寝かせてタレ完成。

弁当用★分量外★鰹節にタレを少し混ぜ、敷き詰めたご飯の上に散らす。

その上に卵1個で作った炒り卵を敷き詰める。(ご飯がタレでびちゃびちゃなるのを防ぐ)

余った天ぷらを乗せて、タレをかけて完成。