無添加ココナッツポークカレー
marine311 @cook_40323932
無添加のココナッツチキンカレーの素をGETしたので美味しくカレーを作りたくて。
野菜やお肉、魚などアレンジ可能。
このレシピの生い立ち
添加物が入っていないカレーが食べたいけど、自分でスパイスを揃えて調合はハードルが高いと感じたので素を購入して作りました。
スパイスの辛さが豆乳とトマトソースでマイルドになって美味しいです！
無添加ココナッツポークカレー
無添加のココナッツチキンカレーの素をGETしたので美味しくカレーを作りたくて。
野菜やお肉、魚などアレンジ可能。
このレシピの生い立ち
添加物が入っていないカレーが食べたいけど、自分でスパイスを揃えて調合はハードルが高いと感じたので素を購入して作りました。
スパイスの辛さが豆乳とトマトソースでマイルドになって美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて水に晒す3.4分
新じゃがいもや有機なら皮のままでOK - 2
一口大に切ったじゃがいもを蒸しておく
その方が楽で、時短 - 3
ピーマン、玉ねぎを5mm間隔に切る
- 4
鍋に油をひいてピーマン、玉ねぎを炒める
しんなりとしてきたらお肉とじゃがいもを入れて軽く炒める - 5
大体火が通ったらカレーパウダーと豆乳とトマトソースを入れて中火にして蓋をする
- 6
コトコト、ぐつぐついってきたら蓋をあけて優しく混ぜていく
- 7
お皿によそったら完成！
コツ・ポイント
コツは無いですが、火が通りにくいじゃがいもは蒸しておくと時短になるので楽です。
チキンカレーにもなるし、野菜も色々お好みのものでアレンジ可能です！
つくれぽ
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