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鯵の竜田揚げ＊
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鯵の竜田揚げ＊-レシピのメイン写真

鯵の竜田揚げ＊

わか★
わか★ @cook_40096126

白だしの旨味が染み込んだふわふわな身と、カリッとした衣がたまりません(*´꒳`*)
タルタルソースとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
夫が鯵を釣って来たので♬

白だしの旨味が染み込んだふわふわな身と、カリッとした衣がたまりません(*´꒳`*)
タルタルソースとの相性も抜群！
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夫が鯵を釣って来たので♬

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わか★ @cook_40096126

白だしの旨味が染み込んだふわふわな身と、カリッとした衣がたまりません(*´꒳`*)
タルタルソースとの相性も抜群！
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夫が鯵を釣って来たので♬

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夫が鯵を釣って来たので♬

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材料

2人分
  • 鯵 2尾
  • 調味料
  • A鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • A白だし 小さじ1
  • Aみりん 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • お好みでタルタルソース 適量
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作り方

  1. 1

    鯵を３枚におろし中骨を切り落とす。

  2. 2

    ボウルに鯵と調味料Aを加え揉み込み10分置く。

  3. 3

    フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、片栗粉を丁寧にまぶした鯵を揚げ焼きにして完成♬

コツ・ポイント

片栗粉は丁寧にまぶす。

市販の鯵の場合は、塩を振り、出てきた水分を拭き取ってから調理すると臭みが取れます。

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わか★
わか★ @cook_40096126
2022/05/02 23:36に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ あじ 片栗粉

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