スイスチャードと豚肉の煮物

スイスチャードと豚肉の煮物-レシピのメイン写真

スイスチャードと豚肉の煮物

白川友之助5035 @cook_40068340

苦味があるスイスチャードと豚肉の脂身のコクが合わさってご飯が進む一品。彩りも良いのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
苦味があるスイスチャードをご飯が進むおかずにしたくて。高菜みたいに下茹でが要らず、簡単に出来ました。

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苦味があるスイスチャードと豚肉の脂身のコクが合わさってご飯が進む一品。彩りも良いのでお弁当にも。
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苦味があるスイスチャードをご飯が進むおかずにしたくて。高菜みたいに下茹でが要らず、簡単に出来ました。

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材料

4人分

豚肉切り落としかバラ肉 100g
スイスチャード 1袋
☆水 100cc
☆顆粒出しの素小さじ1
☆砂糖大さじ1/2〜1
☆醤油大さじ2
☆味醂大さじ2
☆日本酒大さじ2

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作り方

1

豚肉とスイスチャードは食べやすく切る。
2

鍋かフライパンに☆を入れて沸騰したら豚肉を入れる。豚肉の色が変わったらスイスチャードの茎を入れて2分。
3

葉を入れて2〜3分炊いたら火を止める。そのまま冷まして食べる時に温めると味が染みます。
4

直ぐに食べる時は煮る時間を長めにして下さい。

コツ・ポイント

煮る時間はお好みで。

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白川友之助5035 @cook_40068340

2022/04/16 13:29に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

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このレシピのキーワード

煮物日本酒豚こまばら肉スイスチャード

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