もやし、ブロッコリー、斜め半分に切ったヤングコーンを600W４０秒レンチンする。

鶏胸肉は皮をとり塩胡椒して常温に戻す。

フライパンにくっつかないホイルをひき②を入れ水を1/3かぶるくらいまで加え中火にかける。

沸騰したら弱火にして蓋をして５分蒸す。火を止めそのまま１５分おく。

③に米油をかけ強火で熱し両面に焼き目をつける

器に①を盛り、⑤を盛り付けて出来上がり。