ひろっこのごま味噌和え
春の始まりに取れる野菜ひろっこを使った和えものです。
このレシピの生い立ち
ひろっこを使った手軽なおかずとして考えました。
作り方
- 1
水を沸かします。沸騰したら塩とひろっこ入れて2分程茹でます。茹で終わったひろっこは冷ましておきます。
-
- 2
調味料にある材料を全て混ぜます。混ぜたものを一煮立ちさせ軽くとろみがついてきたら火を止めて冷まします。
- 3
１と２を混ぜ合わせ盛りつければ完成です。
コツ・ポイント
大きめのひろっこは食べやすい大きさに切って調理してください。
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