豚肉に☆の下味をつける。
玉ねぎはくし切り、筍は縦半分に切って厚さ5ミリ、アスパラは斜めに厚さ5センチ程に切る

フライパンにサラダ油をしいて温め、下味をつけた豚肉を炒める。炒めたら一度皿に出しておく。

2のフライパンにサラダ油を足し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になってきたら、アスパラを加える。

3がしんなりしてきたら筍と2の豚肉を加えて炒める。炒めたら★を入れてさらに炒め、香り付けにごま油を回しかける。