玉ねぎとパプリカは共に1cmの薄切りにカットする。筋切りして厚みを均一にした鶏もも肉を6等分にカット。

鶏肉に下味の塩と好みのハーブを手でなじませる。

サラダ油を引いたフライパンを温め、鶏肉の両面を香ばしく焼く。（火通りは気にしなくてOK！）

鶏肉を端に寄せて、隙間に玉ねぎとパプリカを入れて炒める。

しんなりしてきたら☆を入れ、蓋をして弱火～中火で5分ほど煮込む。

トマトジュースが煮詰まって鶏に火が通ったら、鶏肉にチーズを散らす。チーズが蕩けるまで再度蓋をする。（1分）

器に盛り付け、お好みでハーブや黒こしょうをたっぷりかけたら完成です。