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たたききゅうり ナンプラー風味
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たたききゅうり ナンプラー風味-レシピのメイン写真

たたききゅうり ナンプラー風味

peanutsss
peanutsss @cook_40311517

レモンを使ったさっぱりなたたききゅうりです。ナンプラーでエスニックの香りもプラス。
5分で作れる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーを購入したので、手軽に使えるレシピを日々考えています。

レモンを使ったさっぱりなたたききゅうりです。ナンプラーでエスニックの香りもプラス。
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たたききゅうり ナンプラー風味

peanutsss
peanutsss @cook_40311517

レモンを使ったさっぱりなたたききゅうりです。ナンプラーでエスニックの香りもプラス。
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材料

1人分
  • きゅうり 1本
  • 塩(塩もみ用) 適量
  • ★ナンプラー 小さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは包丁の背等を使ってたたき、手で1口大に割く。
    ※繊維を壊すことにより味が染み込みやすくなります。

  2. 2

    ①を塩もみする。少し時間をおいたら出た水分を絞っておく。

  3. 3

    ボウルに★と②入れて和える。器に盛り、最後にすりごまをふりかける。

コツ・ポイント

火を使わないので、ナンプラーはクセの少ない物を選ぶと良いです。
日本製の魚醤でも良いかもしれません。

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peanutsss
peanutsss @cook_40311517
2020/05/07 13:48に公開
一人暮らしの自炊記録です( ˶˙o˙˶ )平日は作り置きおかずを中心に、休日は食べたいものを自由気ままに作って楽しんでいます！最近は簡単にささっと作れるレシピを少しづつあげる事にしました、アクションがある度嬉しくて喜んでいます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )どうぞよろしくお願いいたします♡♡
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キュウリ

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