チキンライスをラップで包みお弁当箱の大きさに合わせて形を作る。

薄焼タマゴを焼く。
極弱火で焼くこと。タマゴの発色がきれいになります。

ラップに薄焼タマゴを乗せ、チキンライスを巻き冷ます。
★オムライスの中心に箸などでくぼみを作って冷ます。

お弁当箱に詰める。くぼませてたオムライスの中心にケチャップを注入する。