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飲む果実酢を使ったミニトマトのマリネ
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飲む果実酢を使ったミニトマトのマリネ-レシピのメイン写真

飲む果実酢を使ったミニトマトのマリネ

くらしのポトフ
くらしのポトフ @cook_40326274

ミニトマトを果実酢でマリネするとよりデザートのような仕上がりに!お酢とハチミツが入っているあれこれ入れず簡単にできます。
このレシピの生い立ち
大好きなトマトのマリネ。果実酢で作れば、簡単に美味しくできると思って。

ミニトマトを果実酢でマリネするとよりデザートのような仕上がりに!お酢とハチミツが入っているあれこれ入れず簡単にできます。
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くらしのポトフ
くらしのポトフ @cook_40326274

ミニトマトを果実酢でマリネするとよりデザートのような仕上がりに!お酢とハチミツが入っているあれこれ入れず簡単にできます。
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大好きなトマトのマリネ。果実酢で作れば、簡単に美味しくできると思って。

ミニトマトを果実酢でマリネするとよりデザートのような仕上がりに!お酢とハチミツが入っているあれこれ入れず簡単にできます。
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材料

  • ミニトマト 10個くらい(100gくらい)
  • 果実酢(柚子) 大さじ1と1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1
  • お塩 少々(小さじ1/4程度)
  • ---飾り---
  • レモン輪切り 1枚(飾りですのであれば)
  • ---湯むき用---
  • お湯 適量
  • 氷水 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを洗いヘタを取り除く。ヘタのあったところに十字の切れ目を入れる。

  2. 2

    鍋にお湯を入れて沸騰させ①を10秒ほどくぐらせ冷水にとり皮をむく。

  3. 3

    ボウルに果実酢、オリーブオイル、レモン汁、お塩を入れよく混ぜる。

  4. 4

    ③に湯向きトマトを加えてマリネ液と合わせる。レモン輪切りを4等分にカットし、③に加え冷蔵庫で30分冷やしたら完成

コツ・ポイント

・湯向きの時間は目安なので皮がめくれて来たら冷水にとってください。茹ですぎると柔らかくなりすぎます。
・冷蔵庫でよく冷やして食べると美味しいです。

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くらしのポトフ
くらしのポトフ @cook_40326274
2022/04/22 07:16に公開
くらしのポトフでは国産、グルテンフリー、有機等に拘った、大人も子どもも安心して食べられるカラダ想いの優しい食品を取扱い中です。くらしのポトフで取り扱いの商品を使い購入していただきましたお客様のヒントになれるような投稿をしています。
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト ゆず レモン

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