簡単♪粕汁風みそ汁／みりん粕
梅ミッキー @ume3
いつもの味噌汁に、鶏肉とみりん粕を加えるだけで、ごちそう粕汁に♪
みりん粕の自然な甘みと上品な香りが味噌と相性抜群です。
このレシピの生い立ち
九重味淋『、やわらかペーストみりん粕』の商品モニターでレシピを作らせて頂きました。
もともと、酒粕が好きだったので、応用する形で、みりん粕の上品な香りや甘さを活かしてレシピを作りました。
簡単♪粕汁風みそ汁／みりん粕
いつもの味噌汁に、鶏肉とみりん粕を加えるだけで、ごちそう粕汁に♪
みりん粕の自然な甘みと上品な香りが味噌と相性抜群です。
このレシピの生い立ち
九重味淋『、やわらかペーストみりん粕』の商品モニターでレシピを作らせて頂きました。
もともと、酒粕が好きだったので、応用する形で、みりん粕の上品な香りや甘さを活かしてレシピを作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉、玉葱は一口大、大根はいちょう切り、人参は半月切りにする。
しめじは根本を切り落とし、ほぐしておく。 -
- 2
鍋に油を熱し、①を鶏もも肉から順に炒める。
野菜がしんなりしてきたら、だし汁を加えて煮込む。
-
- 3
野菜にスッと串が通ったら、●を混ぜ合わせた物を加える。
仕上げに、粗塩で調味して完成！
-
- 4
みりん粕は『やわらかペーストみりん粕 ｂｙ九重味淋』を使用しました。
味・香りはもちろん！食材に混ざりやすくお勧めです♪ -
コツ・ポイント
・野菜はお好みでアレンジしてOKですが、玉葱は必須です♪
玉葱の甘みと、鶏肉のコクと旨味が、みりん粕＆生みそと相性抜群です。
※鶏もも肉が無ければ、油揚げやちくわでもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20753799
