薄力粉、強力粉をボールに入れて、泡立て器で軽く混ぜる。これで粉を振るう作業を省きます。

１に、砂糖とベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ、そこに牛乳を入れてダマにならないように混ぜる。

ある程度混ざったら、卵を入れてしっかり混ぜて生地の完成。

フライパンを弱火で温めて、少量のサラダ油（分量外）を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、生地を入れる。

プツプツの気泡が出てきたらひっくり返し、1分程焼いてお皿に盛り付ける。

お好みでバターやメープルシロップをかけて食べてください。