筍は水煮を使います
上々

細切りにします
青椒肉絲に入ってるやつよりやや太めくらいの心持ちですね

肉は焼肉用のものです
カルビ、ロース、肩、なんでもいいです
塩胡椒で下味をつけます

竹の子をセット

クルクル巻きます
気持ちきつめです

串に差します
巻き終わりを下にして差すと崩れないです

タレは醤油、酒、みりん、砂糖

あみ焼きします
フライパンでも良いです
グリルでも
あみorグリルの時は串が焼けるのでアルミを巻きます

タレを塗りながらじっくり焼きます

こんがり焼けたら完成