筍詰めご飯
未熟な青ちゃん @cook_40139027
スープで味付けした筍に白米にツナと紅生姜を混ぜ詰めただけのものです。筍とご飯がマッチしてとても美味しい。
このレシピの生い立ち
筍を消費するために考えました。寿司が大好きなものですから一口で食べれそうなものと思いました。
茹でた筍があれば時間はかかりません。調理時間３０分程度でしょうか。
筍詰めご飯
スープで味付けした筍に白米にツナと紅生姜を混ぜ詰めただけのものです。筍とご飯がマッチしてとても美味しい。
このレシピの生い立ち
筍を消費するために考えました。寿司が大好きなものですから一口で食べれそうなものと思いました。
茹でた筍があれば時間はかかりません。調理時間３０分程度でしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
このようにくりぬきます。両サイドに包丁を入れて真ん中を引っ張ればとれます。先と底部分は残します
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- 2
鍋に水を入れ沸騰後砂糖、醤油、中華スープの素を入れかき混ぜる。筍を入れ5～10分煮る。火を止め味をしみこませる
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- 3
器にご飯２００ｇとツナ缶８０ｇ、紅生姜１５ｇを入れ混ぜる。ツナ缶は油を多少きってからいれる
-
- 4
２で味を付けた筍に３のご飯を詰め少しラップで絞めておきます
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- 5
カットして盛り付ければ完成（一人用）
残っている紅生姜をのせる -
- 6
ご飯は１００ｇ程度しか使いません。正味量を作るのであればツナ缶半分、生姜も半分あおちゃん残りはお握りにしました
コツ・ポイント
１ 筍は大きくないものを選ぶこと。
２ ご飯を詰めるとき筍の汁を切ること
３ チャーハンや牛めし等をいれても美味しい
４ 中華スープの代わりコンソメでも美味しい
５ カットするときバラけないように注意する
つくれぽ
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