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どんぐりクッキー
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どんぐりクッキー-レシピのメイン写真

どんぐりクッキー

KNAS
KNAS @cook_40112448

スダジイを見つけたら、ワクワク野生的なクッキー作り！
このレシピの生い立ち
生でも美味しいスダジイ。どんぐり粉だけでクッキーを作りたくて工夫しました。

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材料

  • どんぐり粉(スダジイ) 100g
  • 黒砂糖 25g
  • バター 40g強
  • 全卵 0.5個
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作り方

  1. 1

    どんぐり(スダジイ150個程)は洗って水に浸し、浮いてきたものを捨てる。残りは天日干しで乾かす。

    • どんぐりクッキー作り方1写真
  2. 2

    殻を剥く。

    • どんぐりクッキー作り方2写真
  3. 3

    ミルサーで砕いて粉にする。

    • どんぐりクッキー作り方3写真
  4. 4

    砂糖、バター、卵、どんぐり粉を混ぜて170度15分予熱有りで焼く。

    • どんぐりクッキー作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • どんぐりクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

黒砂糖との相性良し。粉類はふるわず、他の材料と共にざっと混ぜるのみ。香ばしくほんのり甘くて美味しいです。

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KNAS
KNAS @cook_40112448
2020/05/16 05:21に公開
美味しいご飯が食べたいな☆
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このレシピのキーワード

クッキー バター 卵 黒糖

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