どんぐりクッキー
KNAS @cook_40112448
スダジイを見つけたら、ワクワク野生的なクッキー作り！
このレシピの生い立ち
生でも美味しいスダジイ。どんぐり粉だけでクッキーを作りたくて工夫しました。
どんぐりクッキー
スダジイを見つけたら、ワクワク野生的なクッキー作り！
このレシピの生い立ち
生でも美味しいスダジイ。どんぐり粉だけでクッキーを作りたくて工夫しました。
作り方
- 1
どんぐり(スダジイ150個程)は洗って水に浸し、浮いてきたものを捨てる。残りは天日干しで乾かす。
-
- 2
殻を剥く。
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- 3
ミルサーで砕いて粉にする。
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- 4
砂糖、バター、卵、どんぐり粉を混ぜて170度15分予熱有りで焼く。
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- 5
完成！
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コツ・ポイント
黒砂糖との相性良し。粉類はふるわず、他の材料と共にざっと混ぜるのみ。香ばしくほんのり甘くて美味しいです。
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