りんごジュースと春巻きでアップルパイ
その辺の介護士 @cook_40205346
りんごジュースと春巻きで作るなんちゃってアップルパイです！お好みでカスタードクリームを入れてください！
このレシピの生い立ち
高齢者施設でりんごジュースが余ることが多く、ゼリー系ばかりでは飽きてしまうためそれ以外のもの！ということで考えて作ってみました！
りんごジュースと春巻きでアップルパイ
りんごジュースと春巻きで作るなんちゃってアップルパイです！お好みでカスタードクリームを入れてください！
このレシピの生い立ち
高齢者施設でりんごジュースが余ることが多く、ゼリー系ばかりでは飽きてしまうためそれ以外のもの！ということで考えて作ってみました！
作り方
- 1
カスタードクリーム
卵、砂糖、粉、バニラエッセンスを混ぜる - 2
牛乳を沸騰直前まで温め火を止めて1を入れて再度中火でとろみがつくまで泡立て器で混ぜる
- 3
冷やす
- 4
りんごソース？
りんごジュースを少し残して鍋で温める - 5
リンゴをあらみじん切りして砂糖と混ぜ合わせレンジで黄色くなるまで温める
- 6
残したりんごジュースに片栗粉を溶かし4と共に3に入れポタッと落ちる位の硬さにする
- 7
冷やす
- 8
冷やしたカスタードクリームとリンゴソース？を春巻きに巻き揚げ焼きする(トースターも〇)
コツ・ポイント
カスタードもりんごソース？も様子を見ながら粉類を入れてとろみを調整してください！多少緩くても冷やせばつきます！笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20770970
