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自家製ピクルス-レシピのメイン写真

自家製ピクルス

marichoco☆
marichoco☆ @cook_40301560

保存もきくので、ちょい足しつけ合わせにはぴったり^ ^こってりおかずのお供にも◎
このレシピの生い立ち
さっぱりした常備菜を作りたくて^ ^

保存もきくので、ちょい足しつけ合わせにはぴったり^ ^こってりおかずのお供にも◎
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さっぱりした常備菜を作りたくて^ ^

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marichoco☆
marichoco☆ @cook_40301560

保存もきくので、ちょい足しつけ合わせにはぴったり^ ^こってりおかずのお供にも◎
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さっぱりした常備菜を作りたくて^ ^

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材料

  • キュウリ 1本
  • にんじん 1/2本
  • 大根 1/4本
  • ☆酢 200cc
  • ☆水 180cc
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜をスティック状に切る。

  2. 2

    大根、にんじんは下茹でする。
    (沸騰した湯で1分ほど)

  3. 3

    鍋に☆の調味料を入れ、一煮立ちさせる。

  4. 4

    瓶などに野菜を立てて入れ、3の液を注ぐ。

  5. 5

    余熱をとって冷蔵庫で冷やして完成◎

    • 自家製ピクルス作り方5写真

コツ・ポイント

完成後、3時間ほどでも食べられますが、1日寝かせた方が味が染みていいです^ ^

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marichoco☆
marichoco☆ @cook_40301560
2020/05/22 11:52に公開
ご覧いただきありがとうございます♡2020年4月キッチン開設*【YouTube】https://youtube.com/channel/UCTuTn-CSUJNCmcz0CtgE0Lw 【Instagram】https://www.instagram.com/maricookingram
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