柚子のヨーグルトパンナコッタ
BeyouSol @healthcoach_usa
柚子の爽やかな香りが引き立つヨーグルトベースのあっさりパンナコッタです♪
このレシピの生い立ち
シアトルの日本食レストランで食べたパンナコッタが美味しくてそれを目指して真似てみました♪
柚子のヨーグルトパンナコッタ
柚子の爽やかな香りが引き立つヨーグルトベースのあっさりパンナコッタです♪
このレシピの生い立ち
シアトルの日本食レストランで食べたパンナコッタが美味しくてそれを目指して真似てみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを牛乳30mlでふやかしておく。
- 2
小鍋に生クリーム、グラニュー糖、ふやかしておいたゼラチンを入れて沸騰させないように溶かして、火から下ろす。
- 3
ボウルに移し替えて、絶えず混ぜながら氷水で冷やし祖熱が取れたらヨーグルトを加えて泡立たないように静かに混ぜます。
-
- 4
面倒でなければ型に入れる前にザルなどで濾すと口当たりが良くなります。
-
- 5
ここでは100円均一で見つけたドーナツ型６個を使用していますが、小さいカップや器に入れてももちろん大丈夫です♪
-
- 6
冷蔵庫で１〜２時間冷やして、お好きなジャムやフルーツソースをかけて完成です♪
- 7
ここでは冬に作って冷凍保存している柚子ジャムを使用しています♪
- 8
いろんな味で試してみてください♪
レシピID : 20796883 -
コツ・ポイント
市販のジャムを使う場合はお水を少し足して滑らかにして使うと使いやすいです♪
つくれぽ
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