クリーチーズはボールに入れ室温にもどし柔らかくしておく

型に合わせてオーブン用シートを切る

ゼラチンを溶かしておく

ビスケットをミキサーに入れ細かくし、溶かしたバターと合わせ型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

クリームチーズに砂糖を入れよく混ぜる。ヨーグルト、生クリーム、ゼラチンも混ぜ最後にレモン汁を入れる。

型に入れ冷蔵庫で2時間〜3時間程度冷やし固める。