食卓の上が華やかになる簡単サラダです。このレシピの生い立ち母が昔、お客さんが来るとよく作っていた一品です。
白菜1／8玉、胡瓜1本、ハム6枚は細切りにする。プチトマトは縦半分に切る。
春雨60gは表示通りに茹でて、水洗いし、食べやすい長さにハサミで切る。(分量外の胡麻油を少々あえておくとくっつかない)
卵2個に塩少々入れて、薄焼き卵を焼いて、細切りにする。
醤油大さじ3、酢大さじ3、胡麻油大さじ2、すり下ろし生姜一片分、白胡麻大さじ1を混ぜ合わせる。
お皿に切った具材を盛り付けて完成！
白菜の歯応えがポイントなので必ず入れて下さい！他の野菜は冷蔵庫にある物でOK。食卓に出してから混ぜ合わせた方が一見豪華に見えます(^^)
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