鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かしてうどんを規定の時間通り茹でる。ザルにあげて水にさらす。

ボウルにおかず醤油糀とめんつゆを入れて混ぜ合わせ、水を切ったうどんを入れてよく絡める。

お皿にうどんを盛り、卵黄、納豆、キムチ、青ネギを添える。