なすをオリーブオイルでしんなりするまでいためる。

肉、にんじん、たまねぎ、きのこを入れてさらにいためる。

大豆とトマト缶を入れて煮込む

水とカレールーを入れてさらに煮込む

味が足りなければカレー粉をたして。