お鍋に水360ccに、微粒子おから粉を入れて良く混ぜます。火はまだ着けない事。

ラカントを小匙1から3杯、お好みで入れてください。入れ無くてもOKです。

サイリウムを少しずつ、ダマにならないよう降りいれてください。ダマになるようでしたらお箸かヘラで溶いてください

サイリウムが溶けたら火にかけヘラで混ぜます

次第にトロミが増し沸々と泡がたったら火を止め少し置いておきます。

5分から10分たち鍋肌から綺麗に剥がれるようなら器に盛ります。

とろけるチーズと頂く場合は、この段階で熱いうちにのせます。

きな粉、粉末青汁、抹茶などは、冷めてから適当な大きさにちぎりラカントと一緒にまぶしてください

餡や黒蜜と食べても美味しいです。
また冷蔵庫で冷やしてもいけます。

サイリウムの量を増やすと固くなります
お好みで加減してください

私は、何時も朝に倍量を作り丼で頂いています。
お陰で毎日、すっきりです。