簡単 サラダチキン(和風)〜白だし〜
0daichi @cook_40341425
簡単でしっとり美味しいサラダチキンです♪ヘルシーかつ満腹感も満たせます♪
このレシピの生い立ち
ダイエット、カラダ作りに！買うと高いので作ってみました♪
簡単 サラダチキン(和風)〜白だし〜
簡単でしっとり美味しいサラダチキンです♪ヘルシーかつ満腹感も満たせます♪
このレシピの生い立ち
ダイエット、カラダ作りに！買うと高いので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉をフォークで数回刺し、火の通りを良くし、粗挽きこしょうorマジックソルトをまぶします(両面)。
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- 2
ジップロックに入れ、調味料を全て入れ、なるべく空気を抜き密閉します。
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- 3
鍋に❷で作ったジップロックを入れ、水を浸る程度に入れ、蓋をします。
-
- 4
中火にして3分程火にかけ、鍋底にプクプクと泡がついたら、弱火にしてさらに7分湯煎します。蓋がなかったのでアルミホイル笑
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- 5
鍋を２つ折りにしたバスタオルの中心に置き、パタパタとくるみ、このまま4時間保温します。
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- 6
袋から取り出し、野菜やゆで卵達と盛り付ければ完成です。キンキンに冷やした方がサラダにはいいですね♪
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コツ・ポイント
熱しすぎるとお肉がかたくなるのと、ジップロックが破れ悲惨なことになるので、低温調理を意識してみてください♪しっとりさせたい場合は鶏皮は剥がずに一緒に湯煎します。僕は鶏皮餃子用に剥いで冷凍保存をしています。
つくれぽ
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