〜下準備〜
・ピーマンを、食べやすいように斜めに細切りにします。
・肉を一口大に切ります。
・もやしを洗います。

温めたフライパンにごま油を入れて、ピーマンを炒めます。
火が通ってしんなりしたら、お皿に移します。

もう一度、フライパンにごま油を多めに入れて、豚肉を炒めます。
にんにくとしょうがを入れ、豚肉に絡めるように炒めます。

①のもやし・②のピーマン・醤油を回し入れてさらに炒めます。

汁気がなくなったらできあがりです。