～味が決まる～食材３つの春雨サラダ
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
特製合わせダレでしっかりと味の決まる簡単春雨サラダです。
酸っぱ過ぎないお味で前菜やおつまみにとってもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
味の決まる春雨サラダ、、
今回はしっかりと味が調うよう考えました春雨サラダのレシピです。
合わせダレだけですとやや苦めのお味に感じますが具材と和えるとお味がしっかり決まります。
酸っぱ過ぎず、さっぱりと美味しいですよ♪
～味が決まる～食材３つの春雨サラダ
特製合わせダレでしっかりと味の決まる簡単春雨サラダです。
酸っぱ過ぎないお味で前菜やおつまみにとってもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
味の決まる春雨サラダ、、
今回はしっかりと味が調うよう考えました春雨サラダのレシピです。
合わせダレだけですとやや苦めのお味に感じますが具材と和えるとお味がしっかり決まります。
酸っぱ過ぎず、さっぱりと美味しいですよ♪
作り方
- 1
湯を沸かし袋の指示に従い春雨を茹でザルにあけ粗熱を取る
(水で洗わないように)
-
- 2
ハムときゅうりを細切りに
(きゅうりは5~6cmのサイズに)
-
- 3
(合わせダレ)をボールに入れ塩胡椒で味を調える
(塩加減は、しっかり目の塩分量に)
-
- 4
粗熱の取れた春雨をタレのボールに入れほぐすよう混ぜ、
-
- 5
ハムときゅうり、いりごまを入れ和えていき、味を見てもう一度塩胡椒で調える
ラップをかけ冷蔵庫で30分～1時間なじませる
-
- 6
お皿に盛り付け完成です！
-
- 7
おろし生姜のさじ加減です。
今回は小さじのふちに少しかかる程度の少量を使いましたので参考にしてみてください。
-
コツ・ポイント
春雨は茹でた後、ザルにあけ粗熱を取ります。
合わせダレはしっかり目の塩分量に調整をし和えていきます。
味の馴染ませる時間は30分～1時間程で美味しく頂けますが時間がある場合は半日ほどなじませると角が取れまろやかなお味になりおすすめです。
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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