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レンジで簡単!3種の野菜でラタトゥイユ
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レンジで簡単!3種の野菜でラタトゥイユ-レシピのメイン写真

レンジで簡単!3種の野菜でラタトゥイユ

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

ズッキーニ、ピーマン、生のトマトを使ってサッと1品。アレンジ自在のレシピです。
サッパリしているので暑い日にもオススメ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料を使い、レンジでサッとできる1品を考えました。

ズッキーニ、ピーマン、生のトマトを使ってサッと1品。アレンジ自在のレシピです。
サッパリしているので暑い日にもオススメ
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冷蔵庫にある材料を使い、レンジでサッとできる1品を考えました。

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レンジで簡単!3種の野菜でラタトゥイユ

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

ズッキーニ、ピーマン、生のトマトを使ってサッと1品。アレンジ自在のレシピです。
サッパリしているので暑い日にもオススメ
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ズッキーニ、ピーマン、生のトマトを使ってサッと1品。アレンジ自在のレシピです。
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材料

2人分
  • ズッキーニ(黄、緑) 各小1本(140g)
  • 赤ピーマン 1個(30g)
  • トマト 小1個(80g)
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1cm厚さの半月切り、ピーマン、トマトは一口大に切る。

  2. 2

    耐熱容器にズッキーニを並べ、ピーマンとトマトをのせる。
    コンソメ、塩、こしょうをふり、オリーブ油をまわしかける。

    • レンジで簡単!3種の野菜でラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
    加熱後は、ざっくりと混ぜ、そのまま冷ましておく。

    • レンジで簡単!3種の野菜でラタトゥイユ作り方3写真

コツ・ポイント

少量だったので電子レンジで作りましたが、総量が多い場合はフライパン調理がおすすめです。

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2022/06/24 10:12に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ トマト ズッキーニ

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