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基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳
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基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳-レシピのメイン写真

基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ほうじ茶ラテさん、つくれぽありがとう！じゃが芋は食べすぎると、お腹が張るため、気のめぐりを良くする長ネギと一緒に煮ました
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

ほうじ茶ラテさん、つくれぽありがとう！じゃが芋は食べすぎると、お腹が張るため、気のめぐりを良くする長ネギと一緒に煮ました
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じゃがいも
性味：甘・平
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基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ほうじ茶ラテさん、つくれぽありがとう！じゃが芋は食べすぎると、お腹が張るため、気のめぐりを良くする長ネギと一緒に煮ました
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じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

ほうじ茶ラテさん、つくれぽありがとう！じゃが芋は食べすぎると、お腹が張るため、気のめぐりを良くする長ネギと一緒に煮ました
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材料

  • じゃが芋 600g
  • 人参 ２本
  • 長ネギ ２本
  • ひき肉(合挽き) 200g
  • 生姜(みじん切り) 15g
  • てんさい糖(砂糖) 大さじ2/3
  • しょうゆ 大さじ２
  • 塩 小さじ1/4
  • 酒 大さじ１
  • だし汁 300ml
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は皮を剥いて、小さめの乱切りにする。人参は、じゃが芋より小さめの乱切りにする。

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方2写真
  3. 3

    長ネギは斜め薄切りにする

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方3写真
  4. 4

    鍋に油と生姜みじん切りを加えて炒め、ひき肉をほぐして加え、中火で炒める

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方4写真
  5. 5

    人参・じゃが芋を加え炒める

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方5写真
  6. 6

    だし汁を加え

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方6写真
  7. 7

    てんさい糖・酒を加え、中火にして煮立ったら、５分煮て、

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方7写真
  8. 8

    しょうゆ・塩を加え、15分くらいじゃが芋に火が通るまで煮て

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方8写真
  9. 9

    長ネギを加えて、火が通ったら

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方9写真
  10. 10

    出来上がり！

    • 基本の肉じゃが♪簡単お腹温める漢方薬膳作り方10写真

コツ・ポイント

じゃが芋は食べすぎると、お腹が張るため、体を温め、発汗の作用強く、気のめぐりを良くする長ネギと一緒に煮ました♪

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2022/07/15 00:08に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

肉じゃが ひき肉 にんじん じゃがいも 酒 しょうが 合い挽き 長ネギ

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