耐熱皿にゆでうどんを乗せて、レンジ５００ｗで４分３０秒チンする。

そばちょこに深さ２ｃｍの水を入れて、卵をそーっと割り入れて、レンジ５００ｗで１分チンする。もう１個も同じように作る。

きゅうりを水で洗って水気を切って、斜めに７ｍｍ幅に切る。それを細切りにする。塩を振って混ぜ合わせて置いておく。

レンチンしたゆでうどんに辛子明太子、マヨネーズ、だし醤油をかけて混ぜ合わせる。きゅうりの水気を絞って入れて混ぜる。