りんご味噌グラタン

リンゴdeクック @cook_40133145
りんご味噌の甘じょっぱさが、チーズと抜群の相性でとっても美味しい!とっても簡単!
このレシピの生い立ち
お味噌とチーズの相性がいいので、更にりんごが甘さと旨みを引き立てくれます。パンにりんご味噌とチーズをのせて焼くだけでも美味しいので、今回は残ってた茄子を使い、玉ねぎや挽肉もいっしょに作ってみました。
りんご味噌グラタン
りんご味噌の甘じょっぱさが、チーズと抜群の相性でとっても美味しい!とっても簡単!
このレシピの生い立ち
お味噌とチーズの相性がいいので、更にりんごが甘さと旨みを引き立てくれます。パンにりんご味噌とチーズをのせて焼くだけでも美味しいので、今回は残ってた茄子を使い、玉ねぎや挽肉もいっしょに作ってみました。
作り方
- 1
茄子を輪切りし、フライパンにオリーブ油(大1)を熱し両面を焼く。
- 2
フライパンにバター(大1)を熱し、玉ねぎみじん切りと合挽き肉を炒め、軽くクレージーソルトで味を調える。
- 3
耐熱皿にバター適量塗って、1の茄子を並べ、その上に2をのせ、その上にりんご味噌(大3)を均等にのせる。
- 4
3にチーズをお好みでのせて、レンジでグラタンの時間にセットして出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は茄子を使いましたが、残っている野菜をちょっと炒めて、上にりんご味噌とチーズをのせて焼くだけで簡単味噌グラタンが楽しめます。
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