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トンカツで冷やしうどん
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トンカツで冷やしうどん-レシピのメイン写真

トンカツで冷やしうどん

たぁたん✩
たぁたん✩ @cook_40110685

夏は冷やしうどん!でも、ガッツリ食べたい!
あっさりとボリュームあるランチに。夕飯でも可。
このレシピの生い立ち
冷たいうどんと、トンカツを食べたくて。
見つけたレシピは、ハーブとかの入った洋風だったので、めんつゆだけのシンプルな和風の味付けにアレンジしました。

夏は冷やしうどん!でも、ガッツリ食べたい!
あっさりとボリュームあるランチに。夕飯でも可。
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見つけたレシピは、ハーブとかの入った洋風だったので、めんつゆだけのシンプルな和風の味付けにアレンジしました。

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トンカツで冷やしうどん

たぁたん✩
たぁたん✩ @cook_40110685

夏は冷やしうどん!でも、ガッツリ食べたい!
あっさりとボリュームあるランチに。夕飯でも可。
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見つけたレシピは、ハーブとかの入った洋風だったので、めんつゆだけのシンプルな和風の味付けにアレンジしました。

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あっさりとボリュームあるランチに。夕飯でも可。
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • トンカツ 2枚
  • 玉ねぎ 半分
  • トマト 1個
  • めんつゆ 適当に
  • 氷 適当に
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとトマトをスライスする。

  2. 2

    めんつゆと①で切った玉ねぎとトマトを鍋に入れて、玉ねぎに味がしみるまで煮る
    ※水は入れない

  3. 3

    ②の鍋を火からおろし、氷を入れて冷やす。
    ※ここで、つゆの濃さを調整する

  4. 4

    うどんを茹で、冷水で締める

  5. 5

    皿にうどん、トンカツを乗せ、③をかける

コツ・ポイント

トンカツは冷めていても温かくても、お好みで。
トンカツをコロッケやメンチカツ、ハムカツにしてもOK
稀釈しないめんつゆで煮ると、玉ねぎトマトにしっかり味が付くので、トンカツのソースにピッタリです。

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たぁたん✩
たぁたん✩ @cook_40110685
2020/06/05 12:52に公開
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