※シーフードミックスを塩水で解凍しておく(シーフードミックスの匂いが強く残らず解凍できる!!)

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにくチューブをいれ香りが出るまで炒める。

そこに解凍したシーフードミックスを入れ、炒め、塩コショウを振る。
(にんにくで炒めることでシーフードの臭みを消す!!)

焼き色が着いたらお皿に出しておく。

フライパンをそのまま使う。
オリーブオイルを大さじ1入れ、ほうれん草1束、玉ねぎ1/8玉(薄いくし切り)を炒める。

まだ少し火が通ってないかなくらいで牛乳300ml、バター8ｇ、コンソメ小さじ3/2、チーズをいれる。

チーズが溶けるまで煮つめ、溶けたら小麦粉を大さじ1粉ふるいにかけて入れ混ぜる。

麺を少し固めくらいまで茹で、茹でたパスタを⑦に入れる。
(火を止めてから!!)

皿に出しておいたシーフードミックスを入れ、卵2個を解いて入れ、よく混ぜる。塩で味を整えたら完成!!