牛すじトロトロカレー！！
あこちゃん91♡ @cook_40301607
牛すじの下処理したら、1番オススメはカレーです♥煮汁も使って、隠し味をいれて、簡単絶品カレー作りましょ♥
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていたカレーを自分なりに再現してみました。
牛すじトロトロカレー！！
牛すじの下処理したら、1番オススメはカレーです♥煮汁も使って、隠し味をいれて、簡単絶品カレー作りましょ♥
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていたカレーを自分なりに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじは下処理したものを使います♥ (レシピID 627247 )
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- 2
野菜は好きな大きさに切っておいてください。お好みの野菜を用意してね♥
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて、香りがでたら玉ねぎ人参、ナスも炒めます。
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- 4
野菜が炒め終われば牛すじを加えて少し炒め、ルウに書いてある水の量より少し少なめに、牛すじの下処理でできた煮汁を加えます。
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- 5
赤ワインをひと回し加えて沸騰させて、中火で20分程煮込んでいきます。
- 6
煮込み終えたら火を止め、カレールウを加えて溶かします。ルウが溶ければ、弱火にしとろみがつくまで煮込んでいきます。
- 7
ここで隠し味♥
ココアパウダー、ケチャップ、ウスターソース、牛乳を加えます。コクが凄く出ますよ！ -
- 8
よく煮込んで完成です♥
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コツ・ポイント
特にコツはありません♥簡単においしいカレーができますよ♥
つくれぽ
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