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絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー
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絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー-レシピのメイン写真

絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー

sk_____
sk_____ @cook_40128468

30分あれば出来上がる簡単スパイスカレーなのに絶品です!

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料理リレー2020で見かけたレシピを自分用にアレンジしました

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材料

2〜3皿分
  • コンビーフ 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • 塩 小さじ1
  • レモン 1/4個
  • (お好みで)黒胡椒 適量
  • 基本のカレースパイス(ID: 20838985)又はカレー粉 大さじ1.5
  • ◎豆乳(牛乳でも可) 200ml
  • ◎水 100ml
  • ◎にんにく すりおろし 1片
  • ◎生姜 すりおろし 1/2片
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、トマトは乱切り

    • 絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に油はひかず、コンビーフをほぐしながら1分ほど強火で炒める

    • 絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー作り方2写真
  3. 3

    1と塩を加え、強火のまま1分ほど炒め、基本のカレースパイス(ID: 20838985)を加えて全体に馴染むよう炒める

    • 絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー作り方3写真
  4. 4

    ◎を全部入れ、中火で20分程煮込み、3分の1超の水分を飛ばす
    (写真は煮始め)煮詰め過ぎたらお水を足してね

    • 絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー作り方4写真
  5. 5

    火を止めたらレモンを絞り、混ぜたら完成!

  6. 6

    食べる時にお好みで、追いレモン、黒胡椒をかけて召し上がれ

    • 絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー作り方6写真
  7. 7

    相性バツグン
    クミン香る♪キャベツの簡単アチャール(ID: 20932949)もご一緒に

    • 絶品♪コンビーフとレモンのスパイスカレー作り方7写真

コツ・ポイント

豆乳は牛乳でもOKです

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sk_____
sk_____ @cook_40128468
2020/07/05 04:17に公開
分量などすぐ忘れてしまうので、覚書がてらにレシピ公開しています
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このレシピのキーワード

カレー 豆乳 トマト にんにく スパイス 牛乳 カレー粉 コンビーフ レモン 玉ねぎ しょうが

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